La presente investigación denominada “Mejora del proceso de cosecha y acopio de Mango Kent para incrementar la productividad multifactor en agroindustria, Lambayeque 2021”, tuvo como objetivo general demostrar el incremento de la productividad multifactor con la mejora del proceso de cosecha y acopio de Mango Kent en una empresa agroindustria, Lambayeque 2021. La investigación corresponde al tipo aplicado, diseño pre experimental y de nivel explicativo. Siendo la población de estudio los datos cuantitativos sobre los problemas ocurridos que produjeron la baja productividad multifactor y la muestra de los datos de la productividad durante un periodo de 7 semanas antes y 7 semanas después de la aplicación de la mejora del proceso. La recolección de datos se realizó mediante la observación directa, la entrevista, cuestionario y el análisis documental. Los resultados demuestran...