La investigación denominada Riesgo cardiovascular y el consumo de frutas y verduras en las socias de los comedores populares de la ciudad de Puno, 2018 tiene por objetivo Determinar el consumo de frutas, verduras, carbohidratos, lípidos y micronutrientes y los factores predisponentes del riesgo cardiovascular en las socias de los comedores populares de la ciudad de Puno 2019. La población estuvo constituida por 240 mujeres socias de los 8 comedores populares, la muestra conformada por 183 mujeres calculado mediante la técnica del muestreo aleatorio simple. Se evaluó la frecuencia de consumo de frutas y verduras. Se adecuó la grasa, el carbohidrato y los micronutrientes, con relación al riesgo cardiovascular se evaluó el perímetro abdominal, índice masa corporal, presión arterial, el consumo de tabaco y alcohol. En el análisis estadístico se aplicó el coeficiente de continge...