Las empresas que basan su diseño en una distribución física orientada al producto, tienen que subdividir el trabajo en elementos para distribuirlos en las diversas estaciones, de tal modo que el monitoreo permanente de los estándares de producción, también es fundamental para lograr un producto de buena calidad. De esta forma el área de envasado cumple un rol importante, siendo un punto crítico de control de la empresa FRIOMAR SAC, por lo tanto, el objetivo de este informe de investigación se basa en analizar y describir la optimización del proceso productivo al implementar una línea de agua fría en el área de envasado, en la empresa ya mencionada, optimizando la utilización de los recursos. La presente propuesta tuvo un enfoque cuantitativo y un diseño no experimental de tipo básico/aplicado y un nivel correlacional. Para el análisis de la misma fue necesaria la recolec...