En la presente investigación se busca como objetivo principal Evaluar y diagnosticar el accionar administrativo del Restaurante Campestre “La Cecilia” de Arancota, Sachaca, Arequipa con el fin de brindar una propuesta de plan de mejora para fortalecer sus debilidades.. La investigación realizada es del nivel de investigación que se considera están dentro de la investigación cualitativa o metodología cualitativa, ya que el estudio pretende establecer la influencia de una variable independiente sobre una variable dependiente, siendo de nivel determinativo-explicativo El tipo de investigación corresponde a una investigación cualitativa porque se estudia la calidad de las actividades, relaciones, asuntos, medios, materiales o instrumentos en una determinada situación o problema La investigación realizada a través de la presente tesis, se basa principalmente en la recolección ...