El Perú ocupa el tercer lugar a nivel mundial en la exportación de palta tipo Hass, con un crecimiento en el año 2021 del 39.1%. Sin embargo, el 97% de la producción la realizan medianos y pequeños agricultores que presentan problemas de: asociatividad, enfoque hacia mercados externos e inversión en infraestructura y buenas prácticas en el cultivo, manejo, clasificación, traslado y venta del producto. Según la norma técnica peruana “NTP 011-018 2005 NTP Paltas Requisitos” indica que se debe inspeccionar la selección de paltas, retirando los frutos que no cumplen con los controles de calidad. Estos procesos se desarrollan de manera manual con los siguientes inconvenientes: subjetividad del personal que realiza la clasificación, cansancio debido a las horas de trabajo, carencia de control de calidad uniforme, entre otros. Por lo que surgió la necesidad de implementar este ...