El presente trabajo de investigación intitulada "CURTICIÓN ORGÁNICA DE PIELES DE OVINO EMPLEANDO PINO (Pinus radiata) Y FERMENTO DE UVA (Vitis vinífera)", se realizó en el laboratorio de Tecnología de Pieles, que está ubicado en la Facultad de Agronomía y Zootecnia, Carrera Profesional de Zootecnia, de la Universidad Nacional San Antonio Abad del Cusco, distrito de San Jerónimo y departamento del Cusco. Observando la necesidad y la importancia de elevar la competitividad. Frente a la globalización del comercio; por ello es urgente emprender trabajos de investigación para desarrollar nuevas tecnologías ecológicamente sustentables, económicamente factibles y socialmente aplicables; éste proyecto de investigación tuvo como objetivo optimizar el proceso de curtido e incorporar a la industria peletera conceptos y técnicas textiles que no sean comunes, logrando producir excele...