El presente trabajo de investigación se llevó a cabo en la Empresa Agropecuaria Diego José S.A.C, dedicada al cultivo y producción de caña de azúcar, ubicada en la Provincia de Virú, Distrito de Viru, para el período de Marzo 2015 a Julio 2016, del campo San Diego 3; se consideró determinante dicho campo por realizarse todo el proceso ya que representaba la instalación de un nuevo campo de cultivo. El objetivo de la investigación del presente trabajo, consistió en determinar la rentabilidad obtenida tomando en cuenta los costos de producción del cultivo de la caña de azúcar por la empresa Agropecuaria Diego José S.A.C. en el periodo Marzo 2015 a Julio 2016; dicho objetivo también fue por interés del propio Gerente. Para la obtención de dicho objetivo, se tuvo que realizar la recolección de los datos para la determinación de los costos de materiales, mano de obra y co...