Objetivo: Determinar la actividad antiinflamatoria de la crema elaborada con el extracto etanólico de las hojas de Olea europaea L. (Olivo) en Rattus norvegicus var. albinus con edema plantar inducido. Materiales y método: Se utilizó 250gr de hojas de Olea europaea L. (Olivo) para la maceración, se identificaron metabolitos secundarios, se elaboró la crema al 2% y 4% a quien se le realizó control de calidad, la inflamación se indujo con carragenina en el plantar de las 25 Rattus norvegicus var. Albinus los cuales se dividieron en 5 grupos, se midió con vernier la pata del animal a diferentes horas posterior a la inflamación y se comparó con Betametasona en crema. Resultados: La crema elaborada con el extracto etanólico de las hojas