El presente proyecto “PLANTA DE PRODUCCIÓN DE LICOR DE PIÑA (Ananas comosus L.)” PROYECTO DE PRE-FACTIBILIDAD. Consta de los siguientes capítulos, cuyo resumen de cada uno de ellos se presenta a continuación. I. ASPECTOS GENERALES “Planta de producción de licor de piña”, proyecto de pre-factibilidad. Es un proyecto del sector Agroindustrial, de procesamiento y comercialización en la fase de Pre- inversión y a nivel de pre factibilidad. Tiene como objetivo, realizar un estudio de pre-factibilidad para establecer la viabilidad de mercado, técnica, económica y financiera para la instalación de una planta procesadora de licor de piña. II. ESTUDIO DE MERCADO El proyecto se basa en el uso de piña cayena lisa (Ananas comosus L), como materia prima, que será procesada para la producción y comercialización de licor de piña, como una bebida alcohólica. El estudio de merca...