Nuestra investigación se ha abocado a estudiar y exponer, todo aquello que tiene que ver con los flujos de efectivo y los costos de operativos y financieros para poder reactivar las actividades operativas de la empresa RESTAURANTES TURÍSTICOS GOURMET L&G INVERSIONES SAC , la misma que por motivos de índole exógena se vio obligada a cerrar sus puertas en señal de acatamiento a las medidas gubernamentales que dispusieron el confinamiento sanitario de locales públicos por la emergencia de la pandemia del COVID 19 (capítulos I y III) En lo que respecta al fundamento teórico de nuestra investigación, se ha considerado toda aquella teoría que es relativa a los costos, porque estos se asocian a las actividades operativas de reactivación económica y al costo de aplicación de los flujos de efectivo, así mismo hemos considerado los aspectos de gestión como son la planeación, ejecuc...