RESUMEN La mejora continua busca lograr la excelencia en un proceso como es el caso de la industria mecánica, con la finalidad de reducir errores, y mejorar, el rendimiento operativo de los procesos. El objetivo de esta investigación fue analizar los estudios teóricos sobre la aplicación de la mejora continua en la industria mecánica, entre los años 2014-2019, para ello se utilizó las fuentes de información Redalyc, Scielo y repositorio de la Universidad Privada del Norte, para la búsqueda de información se combinaron las palabras claves que fueron mejora continua, mantenimiento, industria mecánica y productividad. Se encontraron 12 artículos científicos que se sintetizaron leyendo el resumen, objetivos, metodología, resultados y conclusiones, con ello se elaboró una interpretación personal. Se concluyó que para la mejora continua existen diversos métodos como Lean Manu...

La empresa EMTRAMIN S.R.L., se dedica a la comercialización de alimentos tales como palta, menestras, aguaymanto, chirimoya, etc. La cual tiene un inadecuado control de compra y de almacenamiento. El objetivo general fue diseñar un sistema de compra y almacenamiento de palta Hass para incrementar su rentabilidad, para ello se planteó como objetivos específicos realizar el diagnóstico actual, diseñar el sistema de compra y almacenamiento, evaluar la mejora de la rentabilidad y realizar el análisis económico. El diseño del sistema de compra y almacenamiento de palta Hass consiste en la homologación y evaluación de proveedores, plan de capacitación en gestión de compras, la elaboración de orden de compra, la distribución layout, plan de señalización y clasificación 5S. Con el diseño de compra y almacenamiento el porcentaje de entregas perfectamente recibidas se incrementÃ...