Esta tesis desarrolla, implementa, analiza y compara el desempeño de dos estrategias de control, PID y lógica difusa, para optimizar la regulación de temperatura en un horno eléctrico doméstico. La investigación parte de la problemática de la falta de un control preciso en estos dispositivos, lo que afecta la eficiencia energética y la calidad de la cocción. Se desarrolla un modelo térmico del horno, sobre el cual se implementan ambos controladores. El control PID se sintoniza utilizando métodos clásicos como el primer método de Ziegler-Nichols, evaluando su capacidad para reducir el error en estado estacionario y mejorar la estabilidad del sistema. En paralelo, se diseña un controlador difuso, basado en reglas heurísticas y funciones de membresía, buscando una respuesta más flexible y adaptable ante variaciones en la dinámica del sistema. La comparativa se realiza medi...