El Estudio de Factibilidad que se presentó en este Trabajo de Investigación comprende 0 9 capítulos, los mismos que abarcan lo siguiente: En el primer capítulo sobre el problema en investigación. En él se identifica el problema, se plantea la hipótesis terminándose con la justificación y alcances del presente trabajo En el segundo capítulo estudio de la materia prima, trata sobre dar a conocer primero la materia básica como es el tarwi El tercer capítulo Estudio de Mercado, donde se explica tanto el lado de la demanda como por el lado de la oferta. Las estadísticas de la siembra, cosecha y producción del tarwi. El análisis del mercado. El cuarto capítulo Tamaño y Localización de la planta basado en factores de macro localización y micro localización. El quinto capítulo ingeniería del proyecto se especifica todo el proceso productivo, contando con la gestión ambient...