La presente investigación tuvo por finalidad, estudiar el efecto de la velocidad de agitación y la concentración de cobre impregnado en carbón activado a base de semilla de palta (Persea americana); como una alternativa de solución mucho más económica, eficiente y amigable con el medio ambiente, para el tratamiento de agua para consumo humano con altas concentración de nitritos. En el desarrollo de la investigación se aplicó un diseño bifactorial, donde la población consistió en la preparación de una solución de nitrito de sodio a 10 ppm, para posteriormente trabajar con muestras de 200 mL, y aplicar los tratamientos; de esta manera los resultados que se obtuvieron al aplicar los diferentes tratamientos fueron procesados por el método estadístico ANOVA y la prueba post hoc Tukey con la finalidad de validar los datos. La determinación del porcentaje de impregnación de c...