La presente investigación se enfocó en la mejora de la productividad de la línea de producción en la planta de conservas de pescado de la empresa Pesquera Miguel Angel S.A.C, por ello se realizó la aplicación del estudio de trabajo. Para llevar a cabo el estudio de trabajo se realizó un análisis crítico de las actividades, encontrándose como problema principal a la baja productividad, donde se encontraron que el 80 % de las causas son: Inadecuados métodos de trabajo, personal sin capacitación en el área de lanzado y envasado, sobretiempos, tiempos improductivos y el 20 % de las causas son: los movimientos repetitivos, baja supervisión, depreciación de las máquinas, partículas de pescado y el olor a pescado. Posteriormente se siguieron los 8 pasos para realizar el estudio completo enfocándose en el estudio de los métodos y la medición del trabajo. La población es la p...