El presente informe tiene como finalidad dimensionar el tanque flash para el ahorro de consumo de vapor para la empresa pesquera Cantabria. Para lograr el desarrollo de lo planteado, se realizaron balances de materia y energía, así como el uso de cálculos dimensionales. Se realizó el diseño mecánico del tanque flash de la empresa Cantabria el cual tiene parámetros obtenidos; diámetro de ingreso de condensado de cocinas de 6 pulgadas, de secador rotadisk de 4 pulgadas, de condensado de secador rotatubo de 4 pulgadas, diámetro de salida de vapor flash de 18 pulgadas, diámetro de salida de condensado de 8 pulgadas, diámetro de tanque flash de 800 mm, altura de tanque flash de 3 200 mm, un área de tanque flash de 9,048 2 y un volumen de tanque flash de 1,613 Se ahorró 1 595,362 kg/h de vapor, lo equivalente a 6,6% de ahorro porcentual con respecto al consumo de 24 162,24 kg vapo...