Se ha estudiado los carbonos activados obtenidos a partir de residuos de madera shihuahuaco (Dipteryx micrantha), con la finalidad de ver si presenta características para decolorar el aceite de castaña (Bertholletia excelsa). La preparación se realizó mediante activación física con vapor de agua a 800ºC por periodos de 15, 30 y 45 minutos. Una vez obtenidos los materiales porosos se procedió a la caracterización, El área superficial se determinó con el método BET, obteniéndose las siguientes áreas superficiales: carbón activado obtenido en un periodo de 15 minutos 408.56 m2/g, carbón obtenido en un periodo de 30 minutos 422.41 m2/g, carbón obtenido a partir de en un periodo de 45 minutos 430.24 m2/g. La capacidad de adsorción se llevó a cabo con la prueba del Índice de azul de metileno donde los valores obtenidos para la adsorción de azul de metileno siguen la misma ...