El presente trabajo de suficiencia se desarrolló en la empresa Geum S.A. la cual cuenta con un centro de almacenamiento y distribución ubicada en el Distrito de Chorrillos enlaCiudad de Lima, estecuenta con un total de 800 productos dentro de su portafolio entre Cortes de res, Embutidos y Lácteos importados, donde la principal demanda son los autoservicios, detalle y cobertura.El objetivoprimordial es la aplicación de la metodología del ciclo de Deming en el control deInventario mediante la mejora continua de sus principales procesos en el área de almacén de productos refrigerados.En una primera parte se muestra las generalidades de la empresa, la cual nos da un mejor panoramade la organización como sus antecedentes, misión, visión y objetivos, así como también se nos muestra el organigrama en el cual se puede visualizar demejor manera el áreaen el cual se realizará la apli...