El presente trabajo de investigación tiene como objetivo influenciar la aplicación de la metodología Six Sigma para incrementar la productividad en el área de producción Lurigancho, a través de sus etapas Definir, Medir, Analizar, Mejorar y Controlar. La metodología tuvo la utilización ya que le principal problema era la baja productividad en el área de producción evidenciado en las mermas, panes defectuosos, para lo cual se empleó Six Sigma. Este estudio de acuerdo al fin que persigue es aplicada, de acuerdo al nivel de conocimiento es explicativa, y de acuerdo al tipo de diseño metodológico es experimental, ya que los datos son obtenidos por observación de fenómenos que serán condicionados mediante la manipulación de variables, Six Sigma la que es manipulada para incrementar la Productividad. Con la aplicación de Six Sigma en el área de producción se logró mejorar ...

La presente investigación tiene como principal objetivo determinar de qué manera la apli-cación de la metodología Lean Manufacturing mejora la productividad, dentro del área de moldeado de la empresa Candy Art, a través de las dimensiones como el tiempo están-dar, eficiencia y eficacia. La utilización de la metodología tuvo lugar ya que el principal problema era la baja pro-ductividad en el área de moldeado debido a las mermas y productos defectuosos, para lo cual, se emplearon herramientas como Heijunka y calidad a primera. Este estudio de acuerdo al fin que persigue es aplicada, de acuerdo al nivel de conoci-miento es explicativa, y de acuerdo al tipo de diseño metodológico es cuasi experimental, ya que los datos son obtenidos por observación de fenómenos que serán condicionados mediante la manipulación de variables, Lean Manufacturing (variable independiente) la que es...