El presente trabajo está enfocado en la creación, consolidación, formalización y proyección de una empresa. En el caso nuestro es una empresa que brinda servicios denominado: “Ser-vicio de alquiler de novias enfocado en solucionar los problemas sociales de los jóvenes con impacto social positivo en el distrito de Huancayo.” Gracias a lo especificado, ahora tene-mos las capacidades técnicas necesarias para formar un futuro proyecto de empresa. Primero se abordó el estudio de mercado en donde se calculó una demanda de aproximadamente 57072 usos de la aplicación por año. Para posteriormente analizar el Análisis de la comer-cialización en donde determinamos nuestras estrategias genéricas. Luego se realizó el estu-dio técnico operativo en donde establecimos una ficha técnica del producto, la localización y las distribuciones de planta. Después se hizo el estudio adminis...

This research presents the design of an automatic machine for post-harvest garlic processing, integrating 3 fundamental processes: garlic stalk cutting, garlic shelling and finally garlic peeling, in order to optimize production, improve quality and reduce costs. The development of the research is confined to farmers in the regions of Peru, contemplating the optimization and automation of 3 garlic processes, in order to allow a faster processing and relieve the farmer's workload. The initial part of the design is the cutting of garlic stalks, followed by the shelling of garlic cloves and then the peeling process, the processes have a system of vacuuming of waste and residues to obtain better product quality. The design is validated through previous research and with mechanical and electronic design software, concluding a significant improvement of 9.15% and 96% in the efficiency and qual...