La minería es considerada uno de los sectores más importantes para la economía peruana; sin embargo, también es una de las fuentes más contaminantes para el medio ambiente, ocasionando una creciente preocupación por la disposición final de estos efluentes, en especial el cianuro, el cual es considerado como uno de los más perjudiciales. En la actualidad existen estudios sobre la tratabilidad del cianuro en los relaves, no obstante, no se ha extendido su aplicación, ni se ha definido un método óptimo. Por consiguiente, en la presente investigación se efectúa una revisión bibliográfica de las técnicas de tratamiento del cianuro por medio de la oxidación química; ya que este tipo de tratamiento es el más conocido y empleado por las diferentes minas alrededor del mundo debido a la facilidad en su implementación, el bajo costo que representa para las industrias y la gran e...

En los últimos años, en Perú se ha observado un aumento del consumo de carnes rojas y procesadas que, si bien este alimento ayuda a combatir la anemia, un consumo no controlado aumenta el riesgo de cáncer y causa sobrepeso, resultando más perjudicial que beneficioso. Sin embargo, la población desconoce que estos contenidos nutricionales provenientes de la carne pueden ser suplidos con la ingesta en cantidades adecuadas de proteína vegetal; es decir, obtener proteína, fibra, vitamina B y otros, con pocas calorías y poco o nada de grasas saturadas, en este caso ofreciendo al consumidor, hamburguesas veganas. Así mismo, el mercado acostumbra disponer de comidas “listas para comer” o se percibe estos vegetales como alimentos poco atractivos; consecuentemente esta necesidad de alimentos sanos podría ser cubierto por la oferta de hamburguesas veganas que satisfacen estos requeri...