La siguiente investigación tiene como objetivo, determinar la relación entre la optimización de costos y rentabilidad en una empresa de comida de Juliaca, 2020 – 2022. La metodología utilizada fue tipo básica, de diseño no experimental, con enfoque cuantitativo, de nivel correlacional, se consideró una muestra de datos históricos de 36 registros contables mensuales tomados de la data de la empresa. Para las correlaciones se utilizó el estadístico de Spearman, obteniendo como resultado la existencia de relación entre las variables costos y rentabilidad, cuyo valor fue 0,375 que representa una correlación positiva baja, así mismo, p=0,024<0,05 por lo tanto se acepta la hipótesis alterna. Se concluye que existe relación entre las variables costos y rentabilidad.