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tesis de grado
Validación y verificación del procedimiento de limpieza y desinfección en una industria de premezclas de panadería y pastelería
Publicado por
Camacho Tejada, Yesenia del Carmen
Publicado 2022 Enlace
Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Ingeniería de Alimentos y Productos Agropecuarios
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