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tesis de grado
Publicado 2020
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Luma chequen fue recolectada en la provincia de Angaraes departamento de Huáncavelica, el trabajo de investigación se llevó a cabo en la Facultad de Farmacia y Bioquímica de la UNMSM. Objetivos: Determinar el contenido de compuestos fenólicos, flavonoides y la actividad antioxidante in vitro del extracto hidroalcohólico de Luma chequen Métodos: Los compuestos fenólicos se determinaron según el método espectrofotométrico de Folin- Ciocalteu, empleando el ácido gálico como estándar, los flavonoides se determinaron espectrofotométricamente empleando a la quercetina como estándar de referencia y los métodos de ABTS y DPPH, utilizando al Trolox como patrón. Resultados: El contenido de los Compuestos fenólicos fue 13,83 mg EAG/g de extracto seco, flavonoides fue 15,94 mg EQ/g extracto seco, la capacidad antioxidante, por el método de DPPH• presentó CI50 22,87 µg/mL, por...