La investigación titulada “Diseño de un sistema de gestión de la calidad para mejorar la productividad en la empresa Agropucalá S.A.A., Chiclayo 2018”, tiene como objetivo incrementar el nivel de productividad en el proceso de producción de azúcar rubia, en los factores de mano de obra, materiales y maquinaria, a través de la implementación de un sistema de gestión de calidad aplicando la metodología de los 7 pasos. A través de la metodología se conoció la situación problemática actual en las áreas de inspección, trapiche y elaboración. Se identificaron los problemas de escaso control de calidad, Insuficiente intercambio de información, Inadecuada tecnología y bajas condiciones laborales, y que no existe un sistema de gestión de calidad.