A nivel internacional los sistemas de refrigeración son indispensables en los procesos industriales debido a que permite la conservación de diversos elementos que a condiciones de temperaturas normales no tendría gran conservación. Mientras que a nivel local la planta Agrovisión Olmos, es una empresa que se dedica a desarrollar procedimientos industriales en las cuales se necesita la conservación de la materia prima entonces para lo cual el problema principal es que los equipos de refrigeración que emplea (tales como congeladoras y neveras), no desarrollan un nivel de trabajo eficiente en la transferencia de energía térmica de manera homogénea, para lo cual se planteó como objetivo general realizar un análisis del sistema de refrigeración para incrementar su coeficiente de performance de la planta Agrovisión Olmos, teniendo como resultados que los Parámetros de Funcionamie...