Para evaluar la influencia de la variedad de cacao Theobroma cacao L., almacenamiento del fruto previo a la fermentación, tiempo de fermentación y tiempo de secado sobre las características del cacao fermentado y seco; los clones de la variedad trinitario (CCN 51, UF 613, ICS 1, ICS 95 y THS 565), clon de la variedad forastero (IMC 67) y el cacao de la variedad criollo de la Región San Martín, fueron cosechados, desgranados manualmente, fermentados recién cosechados (AM0) y a los 3 días de la recolección (AM3) y expuestos al sol para determinar los cambios fisicoquímicos que ocurren durante la fermentación y secado, los índices físicos y propiedades físicas. La fermentación se realizó durante 5 días, con remoción cada 24 horas y posterior cada 48 horas, el secado se hizo por 6 días. Los resultados revelaron que los clones de la variedad trinitarios presentaron los conte...

El presente trabajo tuvo como objetivo determinar la relación existente entre el clima organizacional y la motivación laboral en los trabajadores de la Dirección Regional de Transportes y Comunicaciones Sede Tarapoto, 2019, con una investigación tipo básica con diseño no experimental, transversal y descriptivo correlacional. La población y muestra fue de 50 colaboradores, se empleó como técnicas la encuesta y como instrumento el cuestionario. Los resultados muestran que el nivel de clima organizacional se da de manera regular con un 50%, en lo referente a los objetivos y políticas, ya que la información no siempre se da con frecuencia, además de la falta de productividad y la toma de decisiones sin consultar con los superiores, asimismo, la motivación laboral se da en un 60%, dichos resultados se deben a que el personal se siente satisfecho con el buen trato, entre otros fac...