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tesis de grado
Publicado 2025
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Objetivo: Determinar el efecto de la bebida de kéfir de leche con arándanos (Vaccinium corymbasum), para personas adultas con problemas digestivos y determinar el grado de aceptabilidad de la bebida de kéfir de leche con arándanos (Vaccinium corymbasum) para personas adultas con problemas digestivos. Muestra: Se consideró al total como la muestra constituida por 20 personas con problemas digestivos a cusa de la gastritis. Método: Diseño experimental de corte longitudinal y alcance retrospectivo, de nivel: Aplicada y un enfoque: Cuali-cuantitativa. Las recolecciones de datos fueron medidas mediante el método de Entrevista- Interrogatorio: Aplicación de la escala de Liker a las personas con molestias gástricas en la zona de estudio, mediante la entrevista personal. Resultados: Las personas con problemas digestivo, hay evidencias que el kéfir de leche con coulis de arándanos red...