Las aguas residuales de las industrias avícolas contienen altas concentraciones de materia orgánica, sólidos suspendidos, grasas, nitrógeno y fósforo. Su composición y flujo generalmente varían dependiendo del proceso industrial, tamaño de las instalaciones, número de animales sacrificados, eficiencia de recolección de sangre y subproductos, consumo de agua por ave sacrificada y manejo del agua en el proceso industrial. En este sentido, la disposición de estos efluentes sin tratamiento a los cuerpos receptores causa un impacto ambiental negativo. Se presenta un diagnóstico de los parámetros de operación de un sistema de tratamiento de aguas residuales de la industria avícola y se compara la calidad del efluente con los establecidos en la normativa ambiental. Las muestras fueron analizadas y se determinaron los parámetros Demanda Química de Oxígeno (DQO), Demanda Bioquí...