El tipo de alimentación de los peruanos ha cambiado con el tiempo, disminuyéndose el consumo de alimentos andinos para sustituirlos por productos industrializados, debido a diversos factores que van desde lo cultural a lo económico. Sin embargo, a pesar de esta disminución, se observa un interés creciente por investigar y difundir los beneficios de dichos alimentos. Objetivos: Determinar la influencia de la procedencia de los padres en el consumo de alimentos andinos en escolares del nivel primario. Es un estudio de tipo analítico observacional ambispectivo de corte transversal. Metodología: Se aplicó una encuesta de frecuencia de consumo de alimentos andinos, dirigida a escolares de 5to y 6to grado de primaria de un Colegio de Surco, se indagó además sobre la procedencia de sus padres. Resultados: La papa fue el tubérculo más consumido, seguido del camote; especialmente cuan...