With the finally objetive to fine the gallinaza levels effect as a source of Organic Matter on the yielding of corn Marginal 28-T over ultisols and to determine an economic analysis; we realized an experiment located on Aucaloma a small- settelment, Distrtict of San Roque de Cumbaza, province of Lamas; with franco arenoso, pH 4.8, phosphorous available zero (0) ppm, Organic Hatter 2,8%, Ca-Mg 2.5 meq/100 gr soi l. We used the Complete Block Randomizado design. The issves we got shows the level of yielding per Kg/Ha witness (T1) shows statistic meaning wit 175,.8 Kg/Ha (or Kg/Ha the gallinaza), at one at the same time, most yielding we got was with (T6) 1360..6 Kg/H ( 23 ton/Ha the gallinaza). Since an economic point witness (T3) is who shows the best' yielding 1012,.5 Kg/Ha (14 ton/Ha the gallinaza), variables costs were stabilitied from (T4). We concluded that, to the conditions for thi...

El café es una de las bebidas de mayor consumo en el mundo entero. El proceso de secado para el almacenamiento de los granos café es determinante para las características físicas y sensoriales del producto final. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de dos tipos de secado (mecánico y tradicional) en cinco altitudes sobre la calidad del café. La investigación se realizó en el valle del Alto Mayo, región San Martín, Perú. Se seleccionaron cinco fincas a diferentes altitudes (873, 1079, 1248, 1348, 1430 m.s.n.m.). El prototipo utilizado funciona mediante un sistema de túneles de calor térmico, construido con un micas solares y calaminas. Fueron extraídas 150 muestras de 1kg cada una. Las variables evaluadas fueron las características físicas y organolépticas del grano seco y el número de días de secado. Los resultados mostraron que no existieron diferencias s...