La presente investigación se realizó en el desembarcadero pesquero artesanal DPA Talara, cuyo objetivo principal fue elaborar propuestas de mejoras en las Buenas Prácticas de Manipuleo BPM y de higiene y saneamiento, e implementar los protocolos de bioseguridad por la propagación del COVID – 19. Para ello se utilizó una lista de verificación (anexo 1) donde se analizó el cumplimiento del título III (Actividades de desembarque) de la Norma Sanitaria Decreto Supremo 040-2001-PE, la cual asegura la producción y comercio de pescados y productos pesqueros inocuos, adecuados para el consumo humano, manipulados, procesados y almacenados en ambientes libres de cualquier factor o condición que signifique peligro para la salud de los consumidores. El DPA Talara ofrece servicios de descarga, acondicionamiento y despacho, por ello está en la obligación de cumplir con los requerimientos...