Las bebidas alcohólicas fermentadas elaboradas artesanalmente, presentan mayor probabilidad de contaminación con metanol y productos semejantes, debido a que no son sometidos a procesos de destilación, en la cual son purificados al depurar la contaminación y esta probabilidad puede aumentar debido a que estas bebidas son elaboradas obviando las buenas prácticas de manufactura y a la vez son distribuidas sin haberles realizado un control de calidad estricto en donde se puede determinar la presencia o no de contaminación y adulteración ; motivo por el cual es necesario realizar investigaciones en las distintas bodegas artesanales donde se elaboran bebidas alcohólicas. El presente trabajo de investigación se llevo a cabo en bebidas alcohólicas elaboradas artesanalmente, recolectadas en bodegas de la ciudad de Ica, con el fin de establecer la calidad de estas bebidas, determinando ...

La presente investigación tuvo como objetivo determinar la relación entre los estresores laborales y la satisfacción laboral de los trabajadores de las áreas de farmacia de un hospital nacional en Lima, Perú. Para este fin se planteó una investigación de enfoque cuantitativo, de tipo básica y diseño no experimental transversal y correlacional para determinar la relación entre los estresores físicos, psicológicos y sociales del estrés laboral y la satisfacción laboral del técnico de farmacia. Se utilizó dos cuestionarios con escalas de Likert en una población de 107 técnicos del área de farmacia para capturar la información. Los resultados estadísticos conseguidos mediante técnicas no paramétricas demostraron que existe una correlación negativa entre los estresores laborales y la satisfacción laboral, la correlación de la hipótesis general tuvo un Rho de Spearma...