El presente estudio realizado en la ciudad de Tacna, consistió en hacer un muestreo de carne e hígado de pollo en 5 mercados haciendo un total de 20 muestras, que fueron procesadas mediante la técnica de cromatografía liquida de alta resolución (HPCL) y los resultados fueron confrontados con los valores de los límites máximos de residuos (LMRs) estipulados por las normas del consejo de las comunidades europeas. Se evaluó los niveles de residuos de 05 antibióticos: Fluoroquinolonas, tetraciclinas, betalactámicos, sulfamidas y nitrofuranos; determinándose porcentajes de niveles no superiores y superiores a los LMRs estipulados. De manera paralela se realizó una encuesta en los alrededores de los mercados incluidos en la investigación a un total de 100 consumidores. Con la finalidad de tener idea del conocimiento que poseen sobre consumo productos cárnicos, uso de antibiótico...

El presente trabajo de investigación está orientado a la crianza de aves criollas de traspatio, se tomó en cuenta al poblador rural criadoras de aves, con el objetivo comparar los sistemas de crianza y manejo sanitario de las aves criollas en traspatio en los anexos del Distrito de la Yarada y los Palos,el método de la investigación fue mediante la aplicación de encuestas y observacional, con diseño por bloques de 4 anexos (Yarada alta, media , baja y Los palos); los animales en estudio fueron las aves de traspatio y demás especies que se encuentran en la zona de estudio. El tamaño de la muestra considerado para el estudio fue de 100 pobladores distribuidos en 25 por cada anexo los cuales tenían crianza de traspatio. Los resultados fueron: según el tipo de aves domésticas, el 91 % crían aves y solo un 9 % no lo hace; 61 % manifiesta que crían varios tipos de aves, 10 % crí...

El presente trabajo de investigación de nivel relacional, se realizó en vacunos expuestos a organofosforados (OP) y carbamatos (CB), para determinar la relación entre estos grupos de plaguicidas muy comúnmente usados en las labores agrícolas y pecuarias y los valores de colinesterasa en sangre. Se realizó en el CC.PP. El Pedregal, distrito de Majes, provincia de Caylloma durante el primer trimestre del 2022. Se trabajó colectando muestras de sangre en tubos Vacutainer con Heparina de Litio, y clasificando las muestras de acuerdo a 3 tiempos de exposición a plaguicidas: menos de 15 días, entre 15 y 30 días y más de 15 días. Luego de la correcta colección de muestra y transporte al Laboratorio Veterinario Diagnovet SAC, las muestras se analizaron mediante el método de la butiriltiocolina, como sustrato específico de la colinesterasa (ChE). El valor promedio encontrado fue 32...