La presente investigación se trata de un sistema de gestión para reducir el consumo energético y eléctrico de la empresa de harina y conservas Lila S.A. Se realizó inicialmente un balance de masa y energía a la planta Lila S.A, obteniendo que el consumo de vapor saturado de la planta mínimo es 45215.785 Kg/h y el máximo 48390.156 Kg/h. De igual manera el consumo de combustible de las calderas oscila entre 243.77 gal/h y 383.65 gal/h, con rendimientos energéticos entre 82.77% y 88.77%. La implementación de cambio de combustible de petróleo industrial N°6 por gas natural, permite a las calderas que tengan un consumo en el rango de 577.89 Kg/h hasta 718.12 Kg/h, incrementando de esta manera el rendimiento energético del caldero en un intervalo de 87.45% a 89.44%. Se seleccionaron quemadores duales TERMIT con capacidades nominales de 15000KW y 20000KW. El análisis de consumo en...