En el primer capítulo realizaremos el estudio de mercado, analizaremos a cuál de ellos estará dirigido nuestro plan de negocio “Exportación de rocoto entero congelado” indicaremos cuales son nuestros objetivos al corto, mediano y largo plazo. Determinaremos el país, mercado objetivo y perfil del mismo, para poder identificar a nuestro cliente objetivo y diseñar nuestro canal de distribución. Realizaremos un estudio y análisis de la demanda histórica de nuestro producto, identificando la estacionalidad de su demanda para luego hacer una proyección de la misma utilizando el método de regresión exponencial. Seguido a ello realizaremos el análisis cualitativo y cuantitativo de la oferta el cual nos permitirá proyectarla utilizando el Método de Promedios Móviles, posteriormente identificaremos y analizaremos a nuestros competidores nacionales con presencia en nuestro merca...