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tesis de grado
Objetivo: sintetizar la evidencia publicada entre 2020 y 2025 sobre la capacidad hepatoprotectora y regeneradora de especies del género Hylocereus (pitahaya), en estudios preclínicos y clínicos. Materiales y métodos: se seleccionaron artículos originales que evaluaron extractos y compuestos bioactivos de pitahaya mediante modelos in vitro e in vivo, midiendo parámetros bioquímicos (ALT, AST, ALP, bilirrubinas, SOD, CAT) y análisis histológicos del tejido hepático. La búsqueda abarcó bases de datos como PubMed, ScienceDirect y Scielo, con criterios estrictos de inclusión y exclusión. Resultados: se mostraron que los extractos de pulpa, cáscara y semillas de Hylocereus redujeron significativamente marcadores de daño hepático y estrés oxidativo en modelos animales expuestos a hepatotóxicos como CClâ‚„, paracetamol y etanol. Asimismo, tecnologías como la microencapsulaciÃ...