El café es el principal producto de la agroexportación tradicional peruana y el cuarto del total del portafolio agrícola detrás de la palta, arándanos y uvas. El 50% del volumen exportado en el 2019 tuvo como destino Estados Unidos y Alemania. A nivel mundial, los diez principales productores del 2019 concentraron más del 85% de producción y el Perú tuvo una participación del 2,5%, lo que le da un peso semejante a México y Guatemala. Las diez principales regiones productoras del Perú se reúnen en tres ejes, cada uno con características particulares en sus perfiles de taza, pero expuestos a problemas en común: precios internacionales del café a la baja; efectos económicos y sobre el paisaje cafetalero por la crisis de la roya; prevalencia de pequeños productores con limitada capacidad de gestión y acceso a mercados; altos índices de pobreza en el espacio rural y difíci...