Se evaluó la eficiencia biológica (EB) y otras variables relacionadas a valorar la calidad de los sustratos, variables como: El tiempo de corrida del micelio (TCM) y el recuento de píleos en los cuerpos fructíferos (basidiocarpos) en la seta u hongo llamado Pleurotus ostreatus (Jacq.ex Fr) Kumm. Cultivados a partir de desechos lignocelulósicos junto a otros residuos orgánicos; ello con la finalidad de aprovechar algunos de estos residuos lignocelulósicos provenientes de la paja de arroz, aserrín de madera copaiba y cartón; y residuos orgánicos como es la papa y la cebolla en la producción del hongo. La producción de P. ostreatus y su evaluación se realizaron en invernadero, en el departamento de Arequipa-Perú entre los meses de septiembre del 2022 a agosto del 2023. Adicionalmente a la evaluación del sustrato también se determinaron los valores de los indicadores de produ...