El presente trabajo se ejecutó con la finalidad de demostrar la efectividad antimicrobiana del extracto etanólico de Uncaria tomentosa en contra de Listeria monocytogenes ATCC19118 comparado con la ampicilina mediante un estudio in vitro, para lo cual realizamos un trabajo de tipo experimental puro con post prueba y trece repeticiones. Se procedió a la preparación del extracto etanólico mediante maceración y utilizamos concentraciones al 100%, 75%, 25%, 15%, control positivo con ampicilina y un control negativo con dimetilsulfóxido. Se procedió a la evaluación mediante disco-difusión, incubamos las placas Petri a una temperatura de 37° por 24 horas y se procedió a leer los resultados midiendo el halo de inhibición de cada bacteria en las cuatro concentraciones utilizadas. La concentración al 100% llegó a tener una zona de inhibición del crecimiento bacteriano de16.31 mm s...