El comportamiento de los consumidores en el actual contexto es muy variable; y es que cambian sus hábitos de consumo, costumbres y preferencias constantemente. Estas variaciones están propulsadas por la oferta de múltiples alternativas de productos y/o servicios en el mercado. Es justamente por eso que los gestores deben preocuparse porque la empresa adopte una posición competitiva de manera sostenible; es decir, estableciendo formas que le permitan satisfacer las expectativas de sus clientes, a pesar de los constantes cambios antes mencionados, siendo en este marco, un aspecto muy relevante la innovación en sus procesos operativos. La intención del presente estudio, está orientado a proponer un modelo de gestión de la producción para una empresa del rubro textil en la ciudad de Arequipa Metropolitana, para cuyo propósito se tomaron como referencias, al modelo de gestión de ca...