La salmonelosis continúa siendo una de las principales enfermedades transmitidas por alimentos, representando un reto constante para la salud pública tanto en Perú como a nivel global. Salmonella spp. destaca como uno de los agentes patógenos más comunes, por lo que su detección oportuna y confiable en alimentos es esencial para prevenir posibles brotes. En este contexto, el presente trabajo tuvo como finalidad implementar el método de detección de Salmonella spp. basado en la norma ISO 6579-1:2017 dentro de un laboratorio de ensayo, con el objetivo de obtener la acreditación otorgada por el Instituto Nacional de Calidad(INACAL). Para lograrlo, se desarrollaron diversas acciones clave: se capacitó al personal técnico, se acondicionaron adecuadamente las instalaciones del laboratorio, se validó el método analítico y se participó activamente en programas de control de calida...