El presente trabajo de investigación con el título “Digitalización en pandemia y la Rentabilidad Empresarial en el rubro cafetería de Santiago de Surco en 2019-2021” se elaboró para incentivar a las empresas del rubro cafetería a la implementación de la digitalización para obtener un mejor rendimiento en el contexto que se desarrolla. El objetivo del presente trabajo es demostrar si la digitalización en pandemia influye en la rentabilidad empresarial en el rubro cafetería, ya que, este rubro fue duramente golpeado a inicios del confinamiento social, lo cual se vio reflejado en el nivel de rentabilidad de esos meses. Se recolecta la información de las áreas de la empresa con la finalidad de identificar la ausencia de la implementación de herramientas digitales en las funciones empresariales y como se refleja en la eficiencia de la empresa. La falta de implementación de m...