En el estudio Aplicación de la Gestión de compras para mejorar la Productividad en la Pastelería Piero´s en el Distrito de Puente Piedra en el año 2017”, el objetivo general fue establecer como la aplicación de gestión de compras mejora la productividad de la Pastelería Piero´s en el distrito de Puente Piedra en el año 2017. Debido a que se existió una ineficiente gestión de compras en la empresa. La hipótesis es La Aplicación de gestión de compras mejora la productividad de la Pastelería Piero´s en el distrito de Puente Piedra en el año 2017. La metodología de estudio fue de tipo de investigación aplicada, de diseño Cuasi experimental. La población fueron todos los servicios prestados durante las 8 semanas en la empresa con las variables gestión de compras y productividad. además del aporte de los colaboradores del área. La muestra determinada fueron los datos...