El café es un buen atributo nacional y columna esencial de la economía del sur del país; que siendo la carencia de inducir el progreso tecnológico se planteó el: DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UN PROTOTIPO AUTOMATIZADO DE MAQUINA TOSTADORA DE CAFÉ PARA PRODUCTORES DE LA PROVINCIA DE CARABAYA – REGIÓN PUNO. Para el diseño y la siguiente construcción del prototipo se realizó el análisis de las máquinas tostadoras artesanales de los pequeños productores de la provincia de Carabaya región Puno, el cual permitió examinar las actividades realizadas mientras se tuesta el café. Un tiempo analizadas, se determinó cual es la carencia de diseñar la maquina tostadora de café y cuáles eran los criterios de producción, los cuales garantizaran el producto final, y así brindar una buena calidad de café para el cliente y a la vez tener beneficios para el productor de la provincia de ...