RESUMEN La idea de este proyecto de inversión surgió por la necesidad de satisfacer un nicho de mercado en la zona de Santa Luzmila Comas, debido a que deseamos invertir en un negocio rentable a simple vista que es el rubro alimenticio, es por ello que buscamos que es lo que faltaba en nuestro alrededor y era la idea más practica que tenemos en mente. Los peruanos somos emprendedores y trabajadores, es por ello que buscamos esta oportunidad de negocio, para cubrir una necesidad insatisfecha que nos permitirá captar una mayor cantidad de clientes, ofreciendo además una atención personalizada y brindando ofertas, promociones que permitan introducirnos al mercado y crear una marca que deberemos renovar y mejorar para lograr la fidelización de los mismos. Para ello realizaremos el estudio de factibilidad económico, un estudio de mercado del entorno de manera exploratoria, basado dire...