El presente trabajo de investigación titulado “Planificación de los procesos de producción del vino en la Vitivinícola San Leonardo Chincha - Ica, 2018”, tiene como objetivo principal identificar la planificación de procesos de producción del vino en la vitivinícola San Leonardo, Chincha- Ica, 2018. La presente investigación tiene un enfoque Cualitativo y se ha utilizado la Teoría Fundamentada en este estudio para la presentación de los resultados e interpretación se utilizó la triangulación de método de recolección de datos, finalmente se concluye que para una correcta planificación de procesos de producción del vino en la vitivinícola San Leonardo debe existir un buen desarrollo del producto y cantidad. Ya que el producto es la imagen de la empresa, lo que se vende a los clientes, debiendo satisfacer a los clientes para que estos puedan regresar a adquirir el prod...