La presente investigación titulada Análisis de la Demanda Turística para determinar la Viabilidad de la creación de un restaurante Buffet en la zona centro del Distrito de Piura – 2013, la cual tiene como objetivo General Analizar la demanda turística existente para determinar la viabilidad de la creación de un restaurante buffet en la zona centro del distrito de Piura – 2013, El tipo de estudio que se desarrollara en este proyecto de investigación es Cuantitativo pues se recolectaron datos sobre diferentes aspectos de los turistas estudiados y se realizó un análisis y medición de los resultados de las encuestas que se aplicaron a los turistas Nacionales y Extranjeros, es de enfoque cuantitativo pues utiliza la recolección y análisis de datos para contestar preguntas de investigación y probar hipótesis previamente hechas, confía en la medición numérica, el conteo y f...