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tesis de grado
El objetivo del estudio fue evaluar el efecto de la suplementación con ajo fermentado en la dieta de cuyes en etapa de recría sobre parámetros productivos y la histomorfometría intestinal. Se emplearon 36 cuyes machos de la línea Perú, con peso inicial de 250 ± 50 g y 14 días de edad, distribuidos en tres tratamientos: T1 (sin ajo), T2 (0.5% ajo, 0.35 g/animal/día) y T3 (1% ajo, 0.70 g/animal/día). Se suministró dieta balanceada de 70 g/día y agua ad libitum durante 49 días. Se evaluaron ganancia de peso, consumo de alimento, conversión alimenticia, rendimiento de carcasa y variables histomorfométricas (altura y ancho de vellosidades, profundidad de criptas). Se analizo con prueba de Tukey (α=0.05). El consumo de alimento fue significativamente mayor en T3 (34.37 g) frente a T2 (33.63 g) y T1 (32.37 g) (p<0.05). No hubo diferencias significativas en ganancia de peso, conv...