La presente investigación titulado “IMPLEMENTACIÓN DEL ESTUDIO DEL TRABAJO EN EL ÁREA DE CONGELADO PARA INCREMENTAR LA PRODUCTIVIDAD EN EL AREA DE CONGELADO PARA INCREMENTAR LA PRODUCTIVIDAD. EMPRESA AUSTRAL GROUP S.A.A, 2018.” Tuvo como objetivo general determinar de qué manera la implementación del estudio del trabajo incrementará la productividad en el área de congelado en la EMPRESA AUSTRAL GROUP S.A.A, 2018. El desarrollo de esta investigación tuvo como base teórica sobre el estudio del trabajo, teniendo como dimensiones diagnóstico, estudio de métodos, estudio de tiempos, implementación del nuevo método y análisis del método mejorado. Todo esto referente a la productividad, teniendo como factores materia prima y mano de obra. Materiales y métodos el diseño de la investigación fue de finalidad aplicada, con enfoque cuantitativo, y diseño pre experimental, teni...